桐城市米线机-鸿睿机械-双筒不锈钢米线机

MJ-100型全自动米线机的六大特点：MJ-100型全自动米线机采用***的技术进行不粘处理，在加工过程中，清洁卫生，简洁方便，省时省力，从原料进机到成品，仅需要5-10秒钟，方便快捷。米线机适用动力7.5KW，占地2平方，1人操作，时产200斤左右。既可生产米线、米粉、米线也可以生产米线，花色品种繁多，适合多层次消费群体的口味选择。产品除店面销售外，还可以配送到居民区、单位食堂、早点摊档、速冻食品专柜、酒楼、饭店等。

我厂生产的全自动米线机，有以下特点：

1、生产工艺***：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、干净卫生。

3、自动化程度高：1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。

4、一机多用：国铭全自动米线机广泛适用所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米粉、粉丝、粉条、米线、米线、朝鲜冷面、牛筋面、米线、杂粮面条等多种面食品，而且每种食品粗细等规格可根据需要任意调整：作到一机多用。

5、鸿睿全自动米线机，生产快，出品率高，型号多，***规模可大可小，好品质自动米线机，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。

6、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。

在传统的作坊式生产中，通常将大米煮成米饭，经过感官品尝判断是否能作为米线生产的原料，这种方法经验性很强，一般人很难把握。对于工业化米线的生产，须从大米的内在品质出发了解不同大米的理化指标与可加工性、米线品质之间的关系，继以建立科学的原料选用标准。这样，才能保证产品质量的稳定性。

经研究分析，鸿睿米线机***发现：采用不同品种大米制作米线时，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接影响米线的质量。直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，口感较硬；而支链淀粉适当高时，制成的米线韧性好，煮食时不易断条；但支链淀粉含量过高时，大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀，其黏性较强，容易并条，并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为米线引入弹韧性(即咬劲)，支链淀粉使米线变得柔软。

籼米分为早籼、晚籼和杂交籼，晚籼含支链淀粉较多，制成米线韧性好，不易断条，蒸熟后不易回生，但不易成条。早籼含直链淀粉较高，生产出来的米线容易老化(即回生)，质硬且易断，但易成条。在米线机的实际生产过程中，一般采用不同种类的大米进行搭配，桐城市米线机，如80%的晚籼米搭配20%的早籼米。搭配的比例还与生产的米线种类有关，单纯用直链淀粉含量高的大米或支链淀粉含量高的大米制作保鲜米线都不太理想，将早、晚籼米以一定的比例进行调配，使其混合后的直链淀粉与支链淀粉达到理想要求。

有的厂家直接用糙米生产米线，用糙米生产的米线易断、色泽灰暗、斑点多，口感粗糙，其质量较精白米生产的米线要差。

鸿睿米线机温馨提示：大米是存放一年左右的陈米，无黄变、霉变等变质现象。制作米线一般选用早籼米和晚籼米按一定比例搭配，直链淀粉含量23%以上，采用精白大米，将大米线碎或磨浆至80目以上，制出的米线质量较好。

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鸿睿机械厂--推出了多功能米线机，厂家***自熟米线机，口感细腻，风味独特。鸿睿机械厂--推出了多功能米线机、自熟米线机。该机由变速箱、高速熟化机和低速高压成型机组成，采用生物变性技术。而且米线机价格低廉。以大米、小米、玉米等为原料，通过多功能米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，成条状均匀的挤入低速高压成型机成型。自熟米线机、多功能米线机更换不同的模具可生产米线、米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝等。

多功能米线机实现了生产机械化，提高了产能，节约了能源，减少了人工。由于多功能米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定。米线机价格合理、随即购买一台赚取加工费，批量生产、现做现卖、来料加工三者兼顾。使米线不断条，不糊汤，咬劲足，求滑度高，口感好，且物料均在自熟米线机上运行，米线机经高温杀菌，产品微生物含量低便于长期保存。

多功能米线机加工产品不需任何添加剂，双筒不锈钢米线机，符合***卫生标准，口感细腻，爽滑筋道，风味独特，多功能米线机、自熟米线机适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。米线机价格物超所值！欢迎前来。

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