大安市米线机-鸿睿机械-米线机的选择事项

鸿睿米线机在业内是有口皆碑的好品牌，我们建厂十几年来，设备更新换代了多次，但不变的是我们的优良品质，鸿睿取得今天傲人的销售业绩，在于不断地开发新用户，还取得了众多老用户的信赖，如何您要选购米线机设备，建议您到了 鸿睿再做决定，我们将给您好的设备和服务！

鸿睿自动米线机结构科学，米线机的选择事项，采用自动成形的特点，开机就能自动生产出米线。

操作简便，米线机器可控性强，生产速度快，少工省时。

设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的食品。

鸿睿米线机6大优势保障：

1、绿色环保，产品

我公司是***生产食品机械的生产厂家，绿色健康，保护环境，我公司的各类食品机械也是受到了新老客户的青睐。

2、智能化，操作简便

我公司产品基本上全是自动/半自动机械，操作起来一般一个人即可，甚是简单，且有说明书做为辅助。一学上手，一用便会！

3、性能***，自动米线机报价多少，质量可靠

我公司产品基本上全是自动/半自动机械，性能***，有针对操作人员的保护设计，米线机生产厂家，操作人员失误操作也不会受伤。

4、外形美观，搬运方便

外形线条式设计，线条优美；应该轻巧的就轻巧，应该大的也就针对搬运设计的着力把手或柄。

5、结构紧凑，质量有保障

鸿睿多功能自熟米线机性能更加稳定，连续8-12个小时工作不会出现任何问题，确保了 多功能米线米线机的稳定性和优势。

性能特点

1、品质稳定：设计***、美观大方、性能可靠、操作简便、经久耐用；

2、全自动化：具有自动下浆、蒸粉、分条、冷却和收粉功能；

3、适应性广：可采用液化气、电加热、煤、柴油、木柴等作为加热燃料，选择面广；

4、节能低耗：通过新型节能炉、节能风管及隔热层等，使水箱内胆充分吸收热量，因此，比普通米线机节能百分之40以上；

5、高产；1公斤大米可产2.8～3公斤河粉，粉条耐性佳、鲜嫩洁白、柔软滑爽；

6、一机多用：可生产制作河粉、肠粉、凉皮、面皮、米皮、粉皮、切粉、粿条等

全自动米线机成熟方式及性能特点

全自动米线机是以大米、玉米、小米等粮食为原料， 无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后， 连米带水直接放入本机内加工， 直接可以加工出成熟的各种米线、米粉、河粉、各式粉条、粉丝等产品。全自动米线机性能特点：

1. 是具有自主核心技术的挤压式食品机

2. 非常方便的自洁式清洗，开机停机间隔时间自由

3. 加工特色：可生产粗细扁圆的各式米线

4. 现做现卖：操作灵活、自如、照明电成本低、非常适合现场现卖或加工出售

5. 绿色食品：整个加工过程呈现消费者面前，一目了然，上好品质的米或谷物，加上营养丰富的其他杂粮，清洁卫生的操作过程。

在传统的作坊式生产中，通常将大米煮成米饭，经过感官品尝判断是否能作为米线生产的原料，大安市米线机，这种方法经验性很强，一般人很难把握。对于工业化米线的生产，须从大米的内在品质出发了解不同大米的理化指标与可加工性、米线品质之间的关系，继以建立科学的原料选用标准。这样，才能保证产品质量的稳定性。

经研究分析，鸿睿米线机***发现：采用不同品种大米制作米线时，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接影响米线的质量。直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，口感较硬；而支链淀粉适当高时，制成的米线韧性好，煮食时不易断条；但支链淀粉含量过高时，大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀，其黏性较强，容易并条，并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为米线引入弹韧性(即咬劲)，支链淀粉使米线变得柔软。

籼米分为早籼、晚籼和杂交籼，晚籼含支链淀粉较多，制成米线韧性好，不易断条，蒸熟后不易回生，但不易成条。早籼含直链淀粉较高，生产出来的米线容易老化(即回生)，质硬且易断，但易成条。在米线机的实际生产过程中，一般采用不同种类的大米进行搭配，如80%的晚籼米搭配20%的早籼米。搭配的比例还与生产的米线种类有关，单纯用直链淀粉含量高的大米或支链淀粉含量高的大米制作保鲜米线都不太理想，将早、晚籼米以一定的比例进行调配，使其混合后的直链淀粉与支链淀粉达到理想要求。

有的厂家直接用糙米生产米线，用糙米生产的米线易断、色泽灰暗、斑点多，口感粗糙，其质量较精白米生产的米线要差。

鸿睿米线机温馨提示：大米是存放一年左右的陈米，无黄变、霉变等变质现象。制作米线一般选用早籼米和晚籼米按一定比例搭配，直链淀粉含量23%以上，采用精白大米，将大米线碎或磨浆至80目以上，制出的米线质量较好。

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