多功能米线机厂家***-鸿睿机械-德令哈市米线机

鸿睿牌米线机操作注意事项

米线机拥有、干净、卫生等特点，保护消费者的健康。而且米粉机采用***的生产工艺，全自动化生产，无需人工，生产快，效率佳，还能自行控制米粉的大小和粗度。目前，发明了一种多功能型米粉机，不但生产的效率佳 、速度快，而且一机多用，不再仅仅只能生产米粉了，还能生产各种各样的面食产品，多功能米线机厂家***，比如米线、玉米面等。让米粉机走向了另一个高。米线机，又名米粉机、桂林米粉机、云南米粉机。米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到***各地人民的喜爱，并已经流传到海外。

米线机操作注意事项：

　 　1、生产完毕，应及时用清水冲洗机内的残余原料，清除干净机头内的余料。

　　2、生产过程，应经常检查和添加筒体内的蒸煮水，保持筒体内灌满水。

　 3、如果发生“卡机”应立即切断电源停机，卸下“机头”，用适当大小的铁棒或固定扳手，从进料口处，伸入进料口，将“导料杆”撬出来，全自动米粉米线机，将“导料杆”上的原料清理干净后，按原来位置装好，才能继续生产。

在传统的作坊式生产中，通常将大米煮成米饭，多功能商用米线机，经过感官品尝判断是否能作为米线生产的原料，这种方法经验性很强，一般人很难把握。对于工业化米线的生产，须从大米的内在品质出发了解不同大米的理化指标与可加工性、米线品质之间的关系，继以建立科学的原料选用标准。这样，才能保证产品质量的稳定性。

经研究分析，鸿睿米线机***发现：采用不同品种大米制作米线时，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接影响米线的质量。直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，口感较硬；而支链淀粉适当高时，制成的米线韧性好，煮食时不易断条；但支链淀粉含量过高时，大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀，其黏性较强，容易并条，并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为米线引入弹韧性(即咬劲)，支链淀粉使米线变得柔软。

籼米分为早籼、晚籼和杂交籼，晚籼含支链淀粉较多，制成米线韧性好，不易断条，蒸熟后不易回生，但不易成条。早籼含直链淀粉较高，生产出来的米线容易老化(即回生)，质硬且易断，但易成条。在米线机的实际生产过程中，一般采用不同种类的大米进行搭配，如80%的晚籼米搭配20%的早籼米。搭配的比例还与生产的米线种类有关，单纯用直链淀粉含量高的大米或支链淀粉含量高的大米制作保鲜米线都不太理想，将早、晚籼米以一定的比例进行调配，使其混合后的直链淀粉与支链淀粉达到理想要求。

有的厂家直接用糙米生产米线，用糙米生产的米线易断、色泽灰暗、斑点多，口感粗糙，其质量较精白米生产的米线要差。

鸿睿米线机温馨提示：大米是存放一年左右的陈米，无黄变、霉变等变质现象。制作米线一般选用早籼米和晚籼米按一定比例搭配，直链淀粉含量23%以上，采用精白大米，德令哈市米线机，将大米线碎或磨浆至80目以上，制出的米线质量较好。

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简述一次成型米线机的效益分析！一次成型米线机效益分析：米线、米粉现已逐渐成为人们的主食，早餐、夜市必不可少，南北方均有，日销量巨大。该米线机所产米线、米粉、牛筋面，韧性好。一市斤大米可产约一斤半鲜米线、米粉，可分装成5碗。购买一台小型米线机可年获利5万余元.

一次成型米线机（粉丝机，米线机、米线机、米粉机）其特点如下：

1、一次成型米线机不改变大米的粘结力，不分季节，不分干、湿，任何天气均可生产，粉丝、米线、米线、米线、米粉等。

2、该米线机加工米线不用打糊，按比例加水搅拌即可，米线耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。

3、该机坚固耐用，无易损件，光滑易清洗，工作后用水一冲即掉。

4、产品清亮剔透，久煮不断，久泡不散，营养丰富，味道鲜美。

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